|
 Przepyszne waniliowe zajączki wielkanocne z kremem cytrynowym !
Składniki dla 15 - 20 sztuk
Ciasto: 1. 125 g miękkiego masła
2. 50 g cukru pudru
3. rdzeń z jednej laski waniliowej
4. 1 jajko
5. 200 g. mąki
Krem: 1. 200 g miękkiego masła
2. 325 g cukru pudru
3. starta skórka cytrynowa z jednej cytryny
4. sok z połowy cytryny
Będzie potrzebna jeszcze folia spożywcza, papier do pieczenia i foremka w kształcie zajączka.
Sposób przyrządzania :
Piekarniki rozgrzać do 18°C. Masło, cukier puder i wanilie roztrzepać przy pomocy miksera na równą, pulchną masę. Dodać jajko i mąkę i wyrobić gładkie ciasto. Wyrobione ciasto owinąć w folię spożywczę i wsadzić do lodówki na około jednej godziny. Po upływie tego czasu wyjąć ciasto z lodówki i na papierze do pieczenia rozwałkować do grubości 4 mm.. Następnie przy pomocy foremki wykrawać zajączki. Pozostałe ciasto usunąć, Przygotowane zajączki położyć na blasze i piec w piekarniku najpierw 4 minuty, żeby uszy zajączków nie były brązowe należy przerwać pieczenie, wyjąć blachę po tych 4 minutach i ochłodzić, następnie ponowić pieczenie przez następne 4 minuty. Gdy zajączki zarumienią się na złoto-brązowy kolor należy wyjąć je z piekarnika i ochłodzić.
KREM : masło i cukier puder dobrze roztrzepać, dodać startą skórkę cytrynową i sok z połowy cytryny i dobrze wymieszać.
Jedno ciasteczko posmarować kremem i przykryć drugim.
Zyczymy smacznego !!!
ściągnij przepis : plik pdf.
|
